"バレンタインは本命を持つ女性にとって特別なチョコを渡す日です"

こんにちは。

コウノです。

“今年もやってきたバレンタイン、女性にとっては気合いを入れる大事なイベントです。本命、義理、友チョコ、プレゼントする相手は数多くいるはずです。チョコレート専門店も一般の菓子メーカーも様々な新商品を出してきています。華やかなものからシンプルなものまで、チョコレート本来の味からいろいろなフレーバーを合わせたもの、ケーキやクッキーといったものまで数えきれないほど売り出されます。値段もお手ごろ感のあるものから高額まで幅広く、何にしようか目移りしてしまう人が多いかと思われます。一体どれを選んだらいいのか分からない、悩んでいるうちにそんな気持ちになってしまう人もいるかもしれないです。
そんな時は発想を変えて手作りという形にしてみるのはどうでしょう、チョコレートはシンプルなものなら不器用さんでもさほど困らず作ることができます。またレシピですが、専門書もありますしネットなどで調べれば無料で見ることもできます。こちらに関しても様々なものがありますが、お勧めしたいのはシンプルなレシピです。バレンタインのシーズン、手作り用のチョコレートも多く出回っていて、ある程度のグレードのものを選んで丁寧に作っていけば、かなり高品質の味が出来上がります。
それではシンプルなレシピとはどんなものをいうのか、例えばトリュフと呼ばれるものがお勧めです。こちらはクーベルチュールと言われる製菓用のチョコレートを削り湯煎にかけて溶かして、乳脂肪の高い生クリームをあわせて、さらに香りづけとして洋酒を、ブランデーやコアントローなどが合います。さらに味のバリエーションを広げるのなら、ラム酒付のレーズンやオレンジピール、プラリネなどを混ぜ合わせると良いです。これらは手作りすることもできますが、近場のスーパーなどでも購入することができます。こうやって中心となる核を作り少し冷やして、丸や四角など任意の形にしていきます。その上から本来はテンパリングという作業をしたチョコレートをかけるのですが、初心者の方ならココアやパウダーシュガー、ココナッツ、アーモンドスライスなどをまぶすのが簡単で、それでいて見た目におしゃれ感もあります。
女性にとっては大事なイベントであるバレンタインデー、専門店やメーカーの期間限定で売り出されるものもいいですが、せっかくの機会ですので思い切って手作りをしてみるのもいいです。もちろん、出来上がった品はしっかりと綺麗にラッピングするのを忘れてはいけないです。これもシーズン中なら様々なものが販売されていますので、良く見て自分のセンスと気持ちが表せるものを選んで、愛しい恋人に、もしくは片思いの彼にプレゼントしてみてください。”