かにが冬に売れる理由｜ライフハックマガジン

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コウノです。

かにが冬に売れる理由

旬の味覚を厳選！かに特集

かにが冬に売れる理由としてまず思い浮かぶのは、単純に旬を迎えるからということが多いです。多くのかには秋が深まることから春先にかけて旬を迎えるため、あながち間違いではありませんが、たとえば北海道の網走やオホーツクなど寒い海で獲れるかには春先に旬を迎えるため、全てがこれに当てはまるわけではありません。とはいえ、現在は冬に食べるものというイメージが強くなり、ある意味風物詩として捉えられていることから、一年のうち冬が一番売れると考えても差し支えないでしょう。
他の理由としては、年末年始にかけて鍋料理やおせち料理などが増えることが考えられます。クリスマスやお正月など大人数が集まりやすいこと時期は、みんなで食べられる料理が好まれるため、そこにかにが使われることが多くなります。また、最近はインターネットの普及により、ネットショッピングなどで美味しいかにがいつでもどこでも手に入るようになりました。特に企業は一年の総決算として売り上げを確保しなければならず、また年末年始は消費者による消費額が一番多くなる傾向にあるため、冬が旬の美味しいかにを大量に売り始めます。こうしたことも、冬にかにが売れる要因となっています。