インターネットサイトのアントレによる丼丸のFC募集の概要について

こんにちは。

コウノです。

最近ではたくさんの飲食店がありますが、その中で丼丸と言うところがあります。ここでは海鮮丼をワンコインである500円で食べることができます。多くのお客さんに喜んでもらえるような店舗が展開されていますが、実際に開業をするということになるとたくさんの準備をしなければいけないので費用や時間がかかると考えている人が多くなっています。丼丸などのFC募集を行っているのがアントレと言うところもあります。アントレではさまざまなお店に対するFC募集を行っていますが、丼丸もそのなかの一つとなっています。なぜこのように開業する人にたくさん利用されているのかというと、アントレのFC募集では原価率が57パーセントであるにもかかわらず、開業1年以内に初期投資回収や2号店の出店ができるようになっているからです。これは開業を希望する人にとっては非常にうれしいこととなります。開業に関してはたくさんの費用が必要になりますが、ここでは開業資金を400万円から500万円に抑えることができます。また5坪から10坪という狭い土地でも開業をすることができ、駅前でなければいけないと言うことはありません。火を使うと言うことがなく排煙装置の必要もありません。したがって工事費を安く抑えることができます。飲食業ができないというようなテナントでも開業することができ、居抜き物件を活用することもできます。したがって内外装や広告費などを含めて400万円から500万で開業をすることができます。このほかに開業するにあたり非常に選ばれている理由としては、高額な人件費の必要がないという点です。海鮮丼と言うことでネタの用意をしなければいけないと考えている人がいますが、ほとんどのネタに関しては業者から切り身の状態で仕入れるようになっているので、調理経験のない人でも実践的な店舗研修を受けることによって、注文を受けてから数分で海鮮丼を提供することができます。寿司職人を採用するとなると高い人件費が必要になりますが、調理が簡単なのでオーナーやアルバイト、そしてパートスタッフを1人から2人で運営することができます。いいものを安く提供するというのが理想となっていますが、そこでの原価率は57パーセントとなっています。そして平均的な利益率は20パーセントから35パーセントとなっています。メニューも70品以上と非常に多く、ネタの組み合わせで原価調整をすることができるようになっています。注文を受けた後に調理を行うので食材ロスがあまりないと言うのもおすすめな所です。また販売するメニューも地域性によって変更することができます。価格設定も500円以上であればよいので、オーナーのやり方で自由に運営をすることができます。